Coup de gueule au sujet des Moulins…

…/… premier lieu, des Fours Grand-Mère, avec qui vous le savez Opain.com a un partenariat depuis toujours… et notamment, depuis la fin de La Micro-Boulange, avec la fabrication de vos plaques de four, qui reste pratiquement une production, exclusive, pour Opain.com…/… Continuer la lecture

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Les Vertus de l’Épeautre (8)

…/… Nous devrions absolument tous les jours manger un peu d’épeautre. L’épeautre est la « céréale santé » par excellence.
Des cinq principales espèces cultivées sous nos latitudes, on ne connaît plus guère que le seigle, l’avoine, le blé et l’orge. Pourtant celle qui tient le haut de l’échelle établie par sainte Hildegarde en fonction de sa valeur pour l’homme, c’est l’épeautre…/… Continuer la lecture

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Voilà la suite du tableau…(7)

C’est le tableau que vous aurez… Continuer la lecture

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QUI SONT LES MANGEURS BIO ?

QUI SONT LES MANGEURS BIO ?…/… informer et dépasser les clichés sur les consommateurs de produits biologiques et souligner l’importance de l’éducation dans les changements de comportements…/… Continuer la lecture

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Les Variétés d’Hildegarde de Bingen… (6)

…/… Il contient 30% acides oléiques (contenue dans l’huile d’olive) et 45% d’acide Linoléique (contenue dans le lin) ces acides aident à lutter contre les maladies inflammatoires. L’épeautre contient aussi de l’Esther de glycérone qui est un stimulant immunitaire que l’on retrouve dans la salive, les larmes et le lait maternel…/… Continuer la lecture

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Petit ou Grand épeautre ? (5)

Salut ! Petit ou grand épeautre ? Les épeautres sont des blés dit vêtus car, contrairement aux blés, ils possèdent une enveloppe qui reste fortement attachée au grain après le battage, ce qui nécessite , pour le rendre propre à … Continuer la lecture

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Spelta Triticum Oberkulmer (4)

Salut ! PRÉSENTATION DE L’ÉPEAUTRE De tout temps, les céréales ont tenu une grande importance dans l’alimentation de l’homme. Pour Ste Hildegarde, certaines céréales prévalent sur d’autres ; c’est le cas de l’avoine, du seigle, mais surtout de l’épeautre qui, … Continuer la lecture

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FLASH INFO… FLASH INFO… FLASH INFO…

…/…Or « une légère hausse des taxes sur les boissons sucrées et édulcorées » pouvant rapporter « plus de 70 M d’euros au profit de la MSA » n’a pas été votée dans l’hémicycle il y a près d’un mois, malgré son adoption en…/… Continuer la lecture

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Spelta Triticum Oberkulmer (3)

Salut! Spelta Triticum Oberkulmer (Grand Épeautre) L’Épeautre, céréale au très faible taux en gluten, n’entraîne aucune allergie, à condition d’utiliser une variété: issue d’une Agriculture Biologique, et non hybridée avec du blé. Céréale ancienne, plus de 10.000 ans. Si l‘Engrain … Continuer la lecture

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La Balle d’épeautre (2)

…/…L’oreiller d’épeautre s’adapte à toutes les positions de sommeil tout en fournissant un soutien efficace aux vertèbres cervicales. Il est recommandé pour le mal de dos du fait de la haute teneur en silice de la balle mais aussi il est particulièrement apaisant…/… Continuer la lecture

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